Penelope ist seit März 2025 als Teilnehmerin am Europäischen Freiwilligendienst bei RRCGN aktiv und bringt umfassende Erfahrung im Bereich kreative Medien und internationale Zusammenarbeit mit. Seit 2017 engagiert sie sich in Projekten von ROOTS & ROUTES und ist derzeit als „Community Representative“ der ROOTS & ROUTES International Association tätig. Als freiberufliche Videografin arbeitet sie seit 2019 als künstlerische Partnerin mit Synergy of Music Theatre (SMouTh) zusammen. Penelope hat einen Bachelorabschluss in Kommunikation und Digitalen Medien und war von 2019 bis 2022 als Content Creator im Team für Kommunikation und Strategie der Universität Westmakedonien in Kastoria, Griechenland, tätig.